कुकीज़ बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें | Best Way to start a cookie making business in Hindi

जब हम कुकीज़ और बिस्कुट के बारे में बात करते हैं, तो चाय की चुस्की लेते समय आपके दिमाग में सबसे पहले क्या आता है? यह सही है, यह एक बिस्किट या कुकी है जिसे एक कप चाय का आनंद लेते हुए चबाया जा सकता है। कुकीज़ बनाने का बिज़नेस भारत में, कई लोगों को सत्र को और अधिक कुरकुरा बनाने के लिए चाय के साथ कुछ पूरक चबाते रहने की आदत होती है। यही आदत हमें बाजार में कुकीज और बिस्कुट की मांग के बारे में बताती है।

भारत में कुकीज़ बनाने का व्यवसाय कैसे शुरू करें – How to Start Cookies Making Business in India in Hindi

वैश्विक स्तर पर भी कुकीज़ बनाने का व्यवसाय व्यापक है। मिंटेल इंटरनेशनल द्वारा की गई एक वैश्विक रिपोर्ट के अनुसार, कुकीज़ बाजार का मूल्य लगभग 5.2 बिलियन डॉलर है। यह काफी बड़ी संख्या है जो स्पष्ट रूप से कुकीज़ बनाने का बिज़नेस के दायरे और विकास को दर्शाता है, कुकीज़ के लिए भारतीय बाजार में भी उच्च मूल्य है। 
 
यदि हम आयु समूह और विभिन्न विकल्पों के बारे में बात करने पर विचार करते हैं जो प्रत्येक आयु समूह के पास कुकीज़ की बात आती है, तो व्यवसायों के लिए वास्तव में कुछ शानदार परिणाम हैं। ऊपर उल्लिखित उसी रिपोर्ट से, यह कहा जाता है बिस्किट बनाने की विधि कि 18-44 आयु वर्ग के कुकीज़ के प्रमुख उपभोक्ता हैं और यहीं से सबसे अधिक मांग आती है।  

बाजार में उपलब्ध कई प्रकार की कुकीज़ के साथ, व्यवसायों के पास चुनने के लिए बहुत सारे विकल्प और निर्णय होते हैं, जैसे कि वे किस प्रकार की कुकीज़ से निपटने की योजना बनाते हैं? क्या यह 7-14 आयु वर्ग के लिए होगा या 18-44 आयु वर्ग के लिए, इत्यादि। याद रखें, कुकीज़ कैसे बनते हैं किस्में हमेशा अवसरों के लिए जगह बनाएंगी।  
 
पहले से ही आपके लिए मांग पैदा करने वाला व्यवसाय लगता है? यह तो बस शुरुआत है, आइए इस बिजनेस के बारे में और गहराई से समझते हैं।

कुकीज़ बनाने का बिज़नेस के लिए आवश्यक लाइसेंस – License Required for Cookies Making Business in Hindi

A. FBA लाइसेंस 
 
B. फर्म पंजीकरण  
 
C. वैट पंजीकरण 
 
D. बेकरी परमिट 
 
E. चालू बैंक खाता 
 
F. ट्रेड मार्क 
 
G. GST पंजीकरण 
 
H. ट्रेड लाइसेंस 
 
I. बिजनेस पैन कार्ड

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कुकीज़ बनाने का बिज़नेस में आवश्यक निवेश – Required investment in cookie making business in Hindi

 निवेश पहला पहलू है जिस पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है कुकीज़ बनाने का बिज़नेस और आपको धन की एक सटीक संख्या प्रदान करता है जिसकी बिस्किट उद्योग किस प्रकार का है आपको आवश्यकता होगी। भारत में आपके कुकीज़ बनाने का व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक कुल निवेश इस प्रकार है।

विषय	रकम
छोटा पैमाना	20000  से  1  लाख
मध्यम पैमाना	1  से  3  लाख

कुकीज़ बनाने का व्यवसाय में लाभ – Profit in the business of making cookies in Hindi

अपेक्षित मुनाफा उन मुख्य पहलुओं में से एक है बेकरी बिस्किट बनाने की मशीन जो एक व्यवसायी व्यवसाय चुनते समय देखता है। यह व्यवसायी को उस अपेक्षा के बारे में एक विचार देता है जो वह उद्योग के संबंध में रख सकता/सकती है। मासिक आधार पर कुकीज़ बनाने का व्यवसाय करने वाले व्यक्तियों द्वारा अर्जित की जा सकने वाली लाभ की औसत राशि लगभग 25000 रुपये से 1 लाख रुपये प्रति माह होगी।  

हालाँकि, जब नए व्यवसायों की बात आती है, तो वे संख्याएँ होती हैं, एक मध्यम आकार के कुकीज़ बनाने के व्यवसाय में, बिस्किट बनाने की मशीन की कीमत आप प्रति माह 1.4 लाख से अधिक कमा सकते हैं, यदि आपकी मार्केटिंग रणनीतियाँ काफी अच्छी हैं।

कुकीज़ बनाने का बिज़नेस में लक्षित उपभोक्ता – Target audience in cookie making business in Hindi

स्थानीय दुकानें: शुरुआत करने के लिए आपकी स्थानीय दुकानों से बेहतर जगह कौन सी हो सकती है? भारत में बिस्किट बनाने की मशीन की कीमत स्थानीय दुकानें हमेशा आपके साथ हाथ मिलाने के लिए तैयार रहेंगी और आपको एक छोटा सा बढ़ावा देकर आपके नए व्यवसाय में सहायता करेंगी। 
 
खुदरा विक्रेता:  खुदरा विक्रेताओं के पास विभिन्न प्रकार के उत्पाद होते हैं बिस्कुट व्यापार विचार जिन्हें वे अपने स्टोर में प्रदर्शित करते हैं। कुकीज और बिस्कुट उनके स्टोर के लिए तेजी से बिकने वाले उत्पादों में से एक हैं और इसलिए पर्याप्त लाभ और कीमत के साथ, वे आपके साथ टाई अप करने को तैयार होंगे। 
 
सुपरमार्केट: एक विशाल स्टॉक के साथ विभिन्न प्रकार के उत्पादों वाला एक स्टोर एक सुपरमार्केट जैसा दिखता है। बिस्किट बनाने वाली मशीन अपने लक्षित दर्शकों के रूप में उनसे जुड़ना कठिन है, लेकिन एक बार स्थापित हो जाने पर यह आपको बड़े स्टॉक में ऑर्डर देगा। 
 
ऑनलाइन खुदरा स्टोर:इतने सारे ई-कॉमर्स वेबसाइटों और खुदरा स्टोरों के साथ, कुकीज़ बनाने की तरकीब आप हमेशा एक खाता स्थापित कर सकते हैं और अपने उत्पादों को वहां मौजूद सभी खुदरा स्टोरों पर प्रदर्शित कर सकते हैं। 
 
मिठाई की दुकानें: सुपरमार्केट के अलावा, आप विभिन्न मिठाई की दुकानों को भी लक्षित कर सकते हैं जो आपके इलाके के अंदर या बाहर स्थित हैं और ऐसी दुकानों के साथ अपने कुकीज़ को भारी मात्रा में बेच सकते हैं। 
 
कैफे और डिसेंट टी स्टॉल: जैसा कि हमने ऊपर चर्चा की, कुकीज़ बनाने का बिज़नेस कुकीज़ और बिस्कुट ऐसे उत्पाद हैं जिनका उपयोग लोग चाय पीने के लिए एक पूरक वस्तु के रूप में करते हैं। आप अपने कुकीज़ को उनके प्रसाद के साथ एक पूरक उत्पाद के रूप में बेचने के लिए कैफे कुकीज़ बनाने की विधि और अच्छे चाय स्टालों से संपर्क कर सकते हैं।

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कुकीज़ बनाने का बिज़नेस में आवश्यक कच्चा माल – Raw material required in the business of making cookies in Hindi

किसी भी अन्य व्यवसाय की तरह, आपको कुछ कच्चे माल की आवश्यकता होगी, बिस्किट व्यवसाय लाभ जो आपके उत्पाद की गुणवत्ता के आधार के रूप में कुकीज़ बनाने का बिज़नेस कार्य करेगा। कुकीज़ बनाने के व्यवसाय के लिए आवश्यक विभिन्न प्रकार के कच्चे माल निम्नलिखित हैं। 
 
ए. बेकिंग पाउडर 
बी. नमक 
सी. चीनी 
डी. सभी उद्देश्य आटा 
ई. मक्खन 
एफ. दूध 
जी. वेनिला एसेंस 
एच. चोको चिप्स 
I. नारियल पाउडर

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बिस्किट बनाने वाली मशीन – Biscuit Making Machine in Hindi

कच्चे माल के साथ, आपको विभिन्न उपकरणों की भी आवश्यकता होगी जो बेकरी बिस्किट बनाने की मशीन आपको प्रत्येक चरण में कुकीज़ को आगे कुकीज़ बनाने का बिज़नेस संसाधित करने में मदद करें। उपकरण विभिन्न प्रारंभ से कुकीज बनाने की रेसिपी अंत प्रक्रियाओं तक होता है। 
 
ए. छलनी 
बी. माइक्रोवेव  
सी. पानी के बर्तन 
डी. दूध के बर्तन 
ई. वजन पैमाने 
एफ. चम्मच सेट 
जी. मिश्रण कटोरे 
एच. बेकिंग ट्रे  
I. स्कूपर 
जे. बीटर 
के. कुकी बनाने की मशीन  
एल. बहु-पंक्ति कुकी पैकिंग मशीन

कुकीज़ बनाने की विधि में आवश्यक स्टाफ – Staff required in the recipe for making cookies in Hindi

चाहे वह कुशल श्रमिकों के बारे में हो या अकुशल श्रमिकों के बारे में, कुकीज बनाने का तरीकाआपको अपना व्यवसाय चलाने के लिए कुछ जनशक्ति की आवश्यकता होगी। ज्यादातर मामलों में, कुकीज बनाने का तरीका निर्माण इकाई को कौशल और आवश्यक ज्ञान की आवश्यकता होगी जो आपके उत्पाद की गुणवत्ता तय करेगी 

• एक छोटे पैमाने पर आधारित कुकीज़ बनाने का व्यवसाय स्थापित करने के लिए, कुकीज़ बनाने का बिज़नेस आपके पास आवश्यक जनशक्ति होनी चाहिए; 2 से 4 कुशल श्रमिक। 
   
•  और अगर हम एक मध्यम स्तर के व्यवसाय के बारे में बात करते हैं, तो आवश्यक जनशक्ति होगी; अधिक से अधिक 5 से 8 श्रमिक और यदि आप एक कारखाना और कुकी बनाने की मशीन स्थापित करते हैं तो लगभग 8 से 10 श्रमिक।

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कुकीज बनाने का तरीका – How to make cookies in Hindi

कूकीज मेकिंग बिजनेस में, यदि आप एक प्रकार के कूकीज के साथ बने रहते हैं और अच्छे प्रतिस्पर्धी बाजार मूल्य के साथ कम जली हुई और कुकीज बनाने की रेसिपी खराब कूकीज रखते हैं, तो आप 25% से 40% के बीच लाभ मार्जिन रखने की उम्मीद कर सकते हैं।

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 प्रतियोगिता: कुकी बनाने के व्यवसाय में, बाजार में पहले से ही एक बड़ी प्रतिस्पर्धा है। और उनमें से अधिकांश ऐसे व्यवसाय हैं जो बड़े पैमाने पर संचालित होते हैं और कई वर्षों से स्थापित हैं। इस तरह के प्रतिस्पर्धी बाजार में काम करते समय, कुकीज़ बनाने की विधि आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि कुकीज़ बनाने का बिज़नेस आपकी गुणवत्ता सबसे अच्छी हो और आप विभिन्न प्रकार की कुकीज़ पेश करके उनसे प्रतिस्पर्धा कर सकें। 

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निष्कर्ष – Conclusion

अपने कुकीज़ को पैक करते समय, केवल बाहरी पैकेजिंग ही मायने नहीं रखती है, बल्कि इंटीरियर भी, कुकीज़ नाजुक होती हैं और आसानी से क्षतिग्रस्त हो सकती हैं, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आप अपने उत्पादों की उचित पैकिंग सुनिश्चित करें। यदि आपके पास कुकीज़ बनाने की तरकीब अच्छी उत्पादन दर है और आपकी कुकीज़ की मांग है तो आपको पैकेजिंग के लिए कुकीज़ बनाने का बिज़नेस वैक्यूम सीलिंग मशीन खरीदने पर विचार करना चाहिए।

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कुकीज़ बनाने का बिज़नेस के बारे में अक्सर पूंछे जाने वाले सवाल (FAQ)

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